Lo primero es presentarme , mi nombre es Héctor , soy cocinero con amplia experiencia nacional e internacional .
Hace unos meses he tenido la suerte de poder empezar a desarrollar mi trabajo, que tanto me apasiona ,con el 100% de productos ecológicos.
Mucha gente asocia el consumir productos eco con un tipo de cocina aburrida y con poca variedad .
Aquí quiero enseñar la posibilidad de hacer una cocina tradicional , moderna , visual , entretenida y sobre todo sabrosa , con productos no dañinos para nuestro cuerpo .
También he visto que mucha gente asocia productos sanos a ser vegetariano , vegano o alguna otra tendencia en la que no se consumen productos animales,esto es totalmente respetable, al igual que quien quiere comerse una hamburguesa de ternera p.ej . Haré distinciones entre recetas aptas para vegetarianos , veganos , celíacos , omnivoros , intolerantes a ciertos alimentos , etc...
Vamos allá !
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